¿Eres de las que se comen un chocolate de más y al día siguiente se les nota?

Especialistas en nutrición y dietética nos regalaron un listado rápido, concreto y fácil de subir al celular para lograr un estilo de vida tecnosaludable.

Si perteneces al club de las ‘dietaholics’, aquellas que leemos y recopilamos cuanto tip milagroso hay para bajar de peso, pero que a la hora de la verdad pecamos por olvido y no lo ponemos en práctica, ojo a esto: utilizamos la buena memoria del celular y lo convertimos en nuestro dietólogo personalizado.

¿Cómo? La mayoría de estos aparatos cuenta con aplicaciones básicas que se programan para recordar citas, reuniones y hasta pagos por hacer, por lo que así mismo podemos cargarlos con los consejos nutricionales. Pautas para lograrlo y decirle NO a la dieta yoyo.

Dile NO a SUPRIMIR COMIDAS. Ello crea desajustes en el organismo y lo descompensa, logrando un efecto yoyo y nunca lograrás mantener el peso que quieres”, afirma la nutricionista Fabiola Becerra. Programa en el calendario cinco eventos al día: desayuno, medias nueves, almuerzo, onces y comida. Y en caso de personas con diabetes o madres lactantes o ancianos, se recomiendan seis.
[Leer mas →]

Beber dos vasos de vino tinto al día para prevenir la oxidación de las neuronas, comer fruta y la verdura para evitar el cáncer, frutos secos que reducen el riesgo de infartos, ajo para mejorar la circulación sanguínea… y así un largo etcétera de estudios que relacionan el consumo de alimentos concretos con una menor incidencia de determinadas enfermedades.

Ahora, un informe publicado por la edición digital de la revista «Archives of Neurology» determina que las personas cuya dieta incluye más ensaladas, frutos secos, pescado, aves de corral y ciertas frutas y verduras, y menos productos lácteos con alto contenido en grasa, carnes rojas, carnes de vísceras y mantequilla, parecen menos propensas a desarrollar la enfermedad de Alzheimer.

«La evidencia epidemiológica que asocia la dieta, uno de los factores ambientales modificables más importantes, y el riesgo de la enfermedad de Alzheimer está aumentando rápidamente», asegura uno de los autores de la investigación, que aclara que los estudios sobre el impacto de nutrientes concretos o de los alimentos sobre el riesgo de la enfermedad de Alzheimer a veces no coinciden del todo «en parte porque los seres humanos consumen comidas con complejas combinaciones de nutrientes o alimentos que pueden ser sinérgicos».

Desarrollo del estudioEl doctor Yian Gu y sus colegas del Centro Médico de la Universidad de Columbia, en Nueva York, estudiaron a 2.148 adultos mayores de 65 años sin demencia que viven en la ciudad de los rascacielos. Los participantes proporcionaron información sobre su dieta y fueron evaluados sobre el desarrollo de demencia cada año y medio durante un promedio de cuatro años. Identificaron así varios patrones dietéticos con varios niveles de siete nutrientes que se asociaban al riesgo de Alzheimer: ácidos grasos saturados, ácidos grasos monoinsaturados, ácidos grasos omega-3, ácidos grasos omega-6, vitamina E, vitamina B12 y folatos.
[Leer mas →]

Después de un día (o varios) de excesos al comer es necesario desintoxicar al organismo. Para esto, una opción más saludable que el ayuno son las frutas, que contienen la cantidad de agua necesaria apr limpiar nuestro organismo.

A continuación proponemos algunas combinaciones d frutas, pero pueden ser reemplazadas por cualquier otra

Desayuno
Jugo de frutas natural: pomelo, naranja ó manzana, en la cantidad que desees.
[Leer mas →]

La dieta japonesa tradicional es un plan alimentario equilibrado que bajo en productos de origen animal y rico en pescado crudo y arroz que te permitirá perder hasta 1 kilo por semana.

En esta dieta el arroz es el elemento imprescindible, pero también es rica en productos frescos. Por eso, es bueno tratar de que en cada comida haya alimentos de todos los grupos: verduras de hoja, algas, raíces, troncos, frutos, semillas, pescado y carne en pequeñas cantidades.

Menú base de la dieta japonesa
[Leer mas →]

La clave de esta dieta radica en que no se puede comer más de un tipo de alimento en cada comida, ya que el aumento de peso generalmente no se debe a las calorías sino a la combinación que se hace de los alimentos.

Esta dieta esta programada para hacerla solo 10 días por año y es para personas sanas pierde entre 3 y 5 kg.
Puede comer libremente gelatina diet, con sabor y caldo de verduras. No hay limites, de cantidades, se puede comer todo, lo que necesite. Beba agua, preferible si esta bien helada, soda, o gaseosas diet.

PRIMER DíA
Solo frutas

SEGUNDO DíA
Solo verduras

TERCER DíA
Solo lácteos

CUARTO, QUINTO Y SEXTO DíA
Almuerzo y cena
Solo pescado, o pollo
Puede agregar yogur en los horarios, de desayuno y merienda

SEPTIMO Y OCTAVO DIA
Almuerzo y cena [Leer mas →]

La dieta de la pasta es ideal para aquellas personas que cuando suprimen la pasta y otros hidratos como el arroz no adelgazan e incluso engordan. El domingo es el día de relax y aunque se puede comer de todo se recomienda moderación.
Consejos respecto a esta dieta:
Es importante beber abundante líquido (agua, zumos o jugos e infusiones) para rehidratar nuestro organismo y facilitar la expulsión de toxinas.
De postre se pude tomar una infusión digestiva a la cual se le puede añadir una cucharadita de miel o cualquier otro endulzante natural. También se puede comer una manzana asada o al horno aunque en general se recomienda comer la fruta fuera de las comidas principales.
Es importante masticar bien cada bocado y tratar de comer lo más relajadamente posible.
Es importante no quedarse con hambre pero tampoco demasiado llenos.
Se aconseja variar al máximo las frutas y verduras.

Menú de la dieta de la pasta:
Lunes
Desayuno: Té verde con menta y limón y fruta de estación
Media mañana: un vaso o dos de zumo (jugo) de pomelo.
Comida: Crema de verduras y ensalada fría de tallarines de quínoa.
Merienda: infusión digestiva y un yogur.
Cena: tortilla de champiñones con verduras estofadas y germinados de alfalfa.
Martes
Desayuno: Té verde con menta y limón y fruta del tiempo.
Media mañana: un vaso o dos de zumo (jugo) de pomelo.
Comida: ensalada de lentejas acompañada de tomates aliñados con aceite de oliva y orégano.
Merienda: una infusión digestiva con dos o tres galletas integrales. [Leer mas →]

La restricción calórica alarga la vida en todas las especies en que se ha probado, incluidos los monos. Poca gente se sometería a esa tortura, pero hay una alternativa que se empieza a discutir en los laboratorios: comer la cantidad normal, pero ajustando al milímetro el balance de unos componentes esenciales de la dieta: las 20 clases de aminoácidos con que se construyen las proteínas. Uno de ellos, la metionina, parece ser crucial, y un experimento con moscas refuerza ahora la viabilidad de este enfoque.

El secreto de la eterna juventud es pasar hambre. La restricción calórica -comer un 30% menos de lo normal sin descuidar los nutrientes esenciales- prolonga la vida de las levaduras, los gusanos, las moscas, las ratas, los ratones, los perros y los macacos. No se sabe si funcionaría en nuestra especie, pero pocos científicos apostarían en contra. Si hay principios generales en biología, éste parece ser uno de ellos.

La prolongación de la vida no ocurre a pesar de las enfermedades de la vejez, sino a base de retrasar su aparición: la restricción calórica previene en todas las especies -en este caso sí hay indicios en humanos- contra las enfermedades neurodegenerativas, el cáncer y la diabetes, que a su vez es la principal causa del daño vascular y el infarto.

Éstas son las dolencias de la edad. También son las grandes causas de mortalidad en los países desarrollados, como lo serán cada vez más en el resto del mundo, a medida que los países pobres vayan superando las enfermedades infecciosas e importando el patrón occidental de alimentación.

Gran parte de la investigación actual sobre el envejecimiento -uno de los campos más activos de la biomedicina- consiste en buscar alguna forma de imitar la restricción calórica; una forma que no implique pasar hambre durante 100 años. Y también que evite, a ser posible, la pérdida de fecundidad asociada a esta dieta.

[Leer mas →]

INDICACIONES
El periodo de esta dieta es entre 1 y 2 semanas.
Se consigue adelgazar entre 1 a 3 kilos por semana.
El aporte calórico diario oscila entre las 1.200 calorías y 1.400 calorías.
Ideal para parejas que quieren adelgazar a la misma vez porque se adapta tanto a las mujeres como a los hombres.

DIETA

LUNES
Desayuno:
Té o café con edulcorante o caldo magro de carne y 1 huevo crudo ó 100 gr. de fruta fresca cortada en trozos
Almuerzo:
25 gr. de pasta hervida en caldo magro o arroz con caldo de verduras, 200 gr. de carne de ternera a la plancha o pescado hervido, 200 gr. de legumbres hervidas o tomate con ensalada o calabaza al horno, 30 gr. de grisines o 40 gr. de pan y 200 gr. de peras, naranjas o manzanas cocidas con edulcorante o fruta cocida con vino
Cena:
100 gr. de sopa de verdura casera o caldo de carne, 130 gr. de carne de ternera a la plancha o hervida o pescado hervido, 150 gr. de ensalada con aceite, 20 gr. de grisines o 25 gr. de pan y 200 gr. de manzanas

MARTES
Desayuno:
1 taza de té con leche descremada, 20 gr. de pan integral y 100 gr. de fruta fresca variada cortada en cubos
Almuerzo:
100 gr. de arroz hervido con salsa de tomate, 150 gr. de carne al horno o a la plancha, 100 gr. de peras y 40 gr. de pan integral
Merienda:
100 gr. de manzanas
Cena:
1 taza de leche, 100 gr. de naranjas o bananas y 40 gr. de galletitas o pan integral

MIÉRCOLES
Desayuno:
1 taza de té fuerte, 50 gr. de pan tostado y 20 gr. de manteca
Almuerzo:
100 gr. de caldo de carne con un huevo, 50 gr. de pescado asado, 100 gr. de verdura, 100 gr. de fruta fresca y 1 vaso de vino blanco
Cena:
1 taza de té fuerte, 80 gr. de carne asada, 1 huevo poché y 30 gr. de pan

[Leer mas →]

Esta dieta es sana, fácil de seguir e ideal para las personas que acostumbran “picar” o comer entre horas, ya que les permitirá sentirse saciados durante todo el día.

Esta dieta es balanceada, por lo que puede llevarse a cabo durante el tiempo que se desee hasta alcanzar el peso adecuado, sin necesidad de pasar hambre y sobre todo sin descuidar la salud.

Con esta dieta la pérdida de peso es progresiva lo cual permite al organismo asimilarla mejor. Para obtener mejores resultados se recomienda combinarla con 3 días de ejercicio moderado a la semana .

Veamos un modelo de menú para un día. Cada comida presenta 2 o más opciones de las que debes elegir solo una:

Desayuno
a) 60gr. de avena en agua, un plátano y café o té con sacarina. (con leche desnatada).
b) 2 huevos revueltos, a los que puedes agregarles cebolla, pimiento o tomate y dos
tostadas de pan integral con requesón o una rebanada de queso bajo en grasa.

Media mañana
a) 1 fruta (manzana, pera, uvas o papaya) o
b) 1 yogurt desnatado.

Almuerzo
a) 4 onzas de pollo al horno, a la plancha o al vapor, o
b) 4 onzas de bistec a la sartén, o
c) 4 onzas de pescado a la sartén.

Acompañar con una ensalada de lechuga, tomate, zanahoria, remolacha, garbanzos, zetas, brócoli, coliflor, cebolla, apio y pepinillo con aceite y vinagre.

Media tarde
a) 1 fruta (manzana, pera, uvas o papaya), o
b) 1 yogurt desnatado.

Cena
a) 4 onzas de bife a la sartén.
b) 4 onzas de hamburguesa, o
c) 4 onzas de salmón a la sartén.

Acompañar con una ensalada de lechuga, tomate, zanahoria, remolacha, garbanzos, zetas, brócoli, coliflor, cebolla, apio y pepinillo con aceite y vinagre.

Antes de acostarse:
a) 1 fruta (excepto plátano).
b) 1 yogurt desnatado.
c) 1.5 onzas de avena en agua.

Algunas observaciones:

Los días que se realice ejercicio se puede agregar maíz y 1 cucharada de arroz o una patata asada a la comida y a la cena.

Los alimentos permitidos en esta dieta son: frutas, verduras, café o té, pan integral, queso bajo en grasa y yogurt. Todas las carnes deben ser cocinadas al vapor o a la plancha. Puede incluirse todo tipo de pescados y arroz en cantidad moderada.

La dieta anti-hambre debe seguirse como máximo por un mes, previa consulta médica. El régimen aporta 1300 calorías diarias y permite perder hasta 4 kilos sin el esfuerzo habitual en toda dieta.
El secreto de la Dieta anti-hambre radica en comer una cantidad suficiente y balanceada de alimentos con poco valor calórico, pero con alto poder saciante, permitiéndote sentirte satisfecho(a) con cada comida y al mismo tiempo adelgazar esas libritas que te sobran.

Si llegara a presentarse una sensación súbita de hambre, la dieta anti-hambre propone recurrir a los azúcares compuestos, ya que al ser de lenta digestión, permiten prolongar la sensación de saciedad.

Consejos prácticos

Para eliminar el hambre ayuda masticar bien todos los alimentos y comer despacio, paladeando los sabores y aromas de cada plato.

Dieta anti-hambre, día por día

Día 1
• Desayuno: 1 café o té, 1 vaso de leche descremada y 3 tostadas de pan integral.
• Colación: 1 fruta fresca a elección
• Almuerzo: 1 ensalada mixta chica y 1 porción (70 gr) de pasta integral con tomate, albahaca y queso rallado.
• Colación: 1 fruta fresca a elección
• Cena: 1 tomate en ruedas con orégano, 1 ensalada chica de alubias, 1 porción (140 gr) de carne magra a la plancha y 3 rebanadas de pan integral.

Día 2
• Desayuno: 1 café o té, 1 yogur descremado y 3 tostadas de pan integral.
• Colación: 1 fruta fresca a elección
• Almuerzo: 1 ensalada chica de escarola, rábanos y morrones, más 1 porción de arroz con alcauciles.
• Colación: 1 fruta fresca a elección
• Cena: 1 porción (200 gr) de berenjenas a la parrilla con perejil, 1 ensalada chica de alubias y 3 rebanadas de pan integral.

Día 3
• Desayuno: 1 café o té, 1 vaso de leche descremada y 3 tostadas de pan integral.
• Colación: 1 fruta fresca a elección
• Almuerzo: 1 porción de pasta integral con atún y 1 porción de zanahoria y apio al vapor.
• Colación: 1 fruta fresca a elección
• Cena: 1 ensalada mixta chica, 1 porción de puré de verduras, 2 huevos cocidos y 3 rebanadas de pan integral.

Día 4
• Desayuno: 1 café o té, 1 yogur descremado y 3 tostadas de pan integral.
• Colación: 1 fruta fresca a elección [Leer mas →]